Bloem & meelsoorten | Bake Performance - kwalitatieve bakkerijgrondstoffen en meergranenmixen

Aardappelzetmeel

25 kg

Art nr. 800-2325

Art nr. Beko 8052781

Natief aardappelzetmeel.

Banketbloem 405

25 kg

Art nr. 100-1225

Tarwebloem voor het vervaardigen van banketproducten. Bevat geen ascorbinezuur.

Canada Pisto

25 kg

Art nr. 200-0625

Art nr. Beko 8052807

Tarwebloem versterkt met gluten en enzymen voor het vervaardigen van specialiteiten en busbrood met een sterk volume.

Croustafine Baguette Plus

25 kg

Art nr. 500-1125S

Tarwebloem voor het vervaardigen van stokbrood.

Croustafine Ciabatta

25 kg

Art nr. 500-1425

Tarwebloem voor het vervaardigen van ciabatta brood.

Kaiser

25 kg

Art nr. 200-0525

Tarwebloem met > 12% eiwit voor het vervaardigen van specialiteiten en busbrood met een sterk volume.

Lupinemeel

25 kg

Art nr. 700-4925

Geroosterd lupinemeel.

Lux Patent Extra

25 kg

Art nr. 200-0425E

Art nr. Beko 8052862

Tarwebloem met eiwitgehalte van >12% (witter uitgemalen) voor het vervaardigen van pannen/busbrood met meer volume.

Pizzabloem

25 kg

Art nr. 200-1225

Art nr. Beko 8053025

Pizzabloem voor het bereiden van pizzadegen.

Rijstebloem

25 kg

Art nr. 800-1225

Fijn gemalen rijstebloem.

Roggebloem 1150

25 kg

Art nr. 400-0725

Art nr. Beko 8052805

Roggebloem type 1150: donker uitgemalen rogge voor donkere roggebroden.
Hoger as-gehalte en donkerdere kleur.

Roggebloem 610

25 kg

Art nr. 400-0125

Art nr. Beko 8052812

Roggebloem type 610 met lichtgrijze kleur voor lichtere roggebroden

Roggemeel fijn

25 kg

Art nr. 400-0325

Art nr. Beko 8052826

Integraal fijn gemalen roggemeel.

Sojabloem

25 kg

Art nr. 800-2025

Enzymactief sojameel.

Speciaal

25 kg

Art nr. 200-0225

Art nr. Beko 8053025

Tarwebloem voor het vervaardigen van pannen/busbrood met een normaal broodvolume.
Eiwitgehalte van 11% tot 12%.

Speltbloem

25 kg

Art nr. 700-4225

Art nr. Beko 8052954

Pure speltbloem.

Speltmeel

25 kg

Art nr. 700-6325

Puur speltmeel gemalen over de hamermolen.